|
|
Warme Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 1/2 dl volle melk,
30 gr. zachte boter,
30 gr. suiker,
12 gr. custardpoeder,
1 zakje vanillesuiker,
1 eierdooier,
90 gr. geklopte slagroom,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de melk met de boter en de helft van de suiker in een kookpan. roer het puddingpoeder met de vanillesuiker, de rest van de gewone suiker en een scheutje melk in een kommetje door elkaar. voeg de eierdooier toe en klop het geheel glad. breng het melkmengsel onder voortdurend roeren zachtjes
aan de kook. giet de helft ervan bij het gladde poedermengsel en roer goed door. giet de inhoud van het kommetje bij de hete melk en laat 2 minuten zachtjes koken zodat de saus licht bindt. klop de slagroom erdoor.
|
|
|